ก๋วยเตี๋ยว

วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวกิน หลังจากอยากมาหลายวัน เมื่อวานไปตลาดไปซื้อ

ลูกชิ้นปลา เส้นเล็ก ต้นหอมผักชี และถั่วงอก หาตั้งฉ่ายไม่ได้
เครื่องปรุงที่มี

เส้นหมี่ เส้นเล็ก บะหมี่และเกี้ยว
ลูกชิ้นปลา หมูต้ม
หมูบะช่อ
กระเทียมเจียว
ถั่วงอก ต้นหอมผักชี
ถัวลิสงตำ สำหรับทำต้มยำ
พริกป่น
เกี้ยวแผ่นทอดกรอบ
น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมะนาว

แล้วก็มีน้ำซุปที่แสนอร่อย ที่ต้มเอาเอง ทำกินไปแล้วสองชาม

คืนนี้จะทำกินแบบรสต้มยำแซ็บๆ พูดแล้วยังอยากกินอีก อยู่เลย

ก็โทรไปคุยกับที่เมืองไทยทีไร ที่บ้านก็บออกว่าวันนี้ทำก๋วยเตี๋ยว
ทำให้อยากกินมานาน แสนนาน คราวหน้าจะทำเกี้ยวบะหมี่ปู หมูแดง

เล็งผักกวางตุ้งไว้ละ ดีนะ ที่ยังพอหาได้

เมื่อวานตอนซื้อเครื่องปรุงเหลีอบไปเห็นของแช่แข็ง

เห็นลูกกลมๆขาวๆ วางอยู่ใกล่กับลูกชิ้นปลา
เราก็นึกว่าเป็นลูกชิ้นปลาแบบใหม่ ที่ไหนได้

เป็นหัวไฉเถ้า ตัดเป็นก้อนกลม ดีนะราคาไม่แพง
เลยเอาผสมไปในน้ำซุปเลย

วันนี้ก็เลยเป็นวันก๋วยเตี๋ยวของเรา

ขอบคุณ คุณก๋วยเตี๋ยว